Air Vallée wurde 1987 etabliert und stellte in ihrer bisherigen Gesichte midnestens einmal ihren Flugbetrieb temporär ein. Im Sommer 2010 nahmen Air Vallée ihren Flugbetrieb wieder auf und zum Einsatz kommt eine "Dornier 328 Jet". Angeboten werden zumeist Flüge ab ihrer aktuellen Basis Rimini zu Inlandszielen. International wird Paris/Frankreich angeboten.
Laut Unternehmensinformationen setzen Air Vallée eine 148-sitzige Boeing 737-300, zwei Dornier 328 JET mit jeweils 31 Sitzplätzen und einen 8-sitzigen Learjet 31 ein.
Kurz vor Weihnachten 2011 tauchen Fotos der MD-83 YR-HBE von Medallion Air auf, die auf ihrem Rumpf den vollen Schriftzug von "Air Vallée" trägt. Zusätzliche Informationen sind mir derzeit nicht bekannt.